Wer ist Koch Tom Brown? Wo arbeitet der Gast von Great British Menu?

Great British Menu wird am Mittwoch (31. März 2021) fortgesetzt, wobei Chefkoch Tom Brown als Richter in den schottischen Heats erscheint – aber wer ist Tom Brown?


Wo arbeitet er und hat er einen Michelin-Stern? Und ist er verheiratet (ja, er ist ziemlich gutaussehend, nicht wahr!)?

Hier finden Sie alles, was Sie über Tom und seine Karriere wissen müssen.

Tom Brown und Andi Oliver

Andi Oliver plaudert mit Tom Brown auf Great British Menu (Bild: BBC Two)

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Wer ist Tom Brown?

Tom Brown ist ein britischer Koch, der Finalist des Tolle britische Speisekarte im Jahr 2018.

Er wurde in Redruth, Cornwall, geboren.


Tom trainierte bei Paul Ripley im Rick Stein’s Restaurant und im St. Kew Inn.

2012 wurde er zum Chef de Partie im St Enodoc Hotel, Wadebridge, Cornwall ernannt.


2016 wurde er Schützling des renommierten Küchenchefs Nathan Outlaw, wo er die Position des Küchenchefs im Restaurant Outlaws innehatte.

Er trat nicht nur als Gastjuror bei Great British Menu auf, sondern hat auch gekocht Heute Morgen .

In der Morgenshow machte er einen ziemlichen Eindruck, einige Zuschauer nannten ihn 'absolut großartig'.

Phillip Schofield bezeichnete Tom als den „Heston Blumenthal der Fischwelt“.


Wo arbeitet Tom Brown?

Tom besitzt und leitet jetzt sein eigenes Restaurant Cornerstone.

Cornerstone hat seinen Sitz in Hackney Wick.

Die Speisekarte ist vom „Geist des Teilens von Tellern“ inspiriert und besteht aus einfachen, aber raffinierten Fischgerichten, die täglich wechseln.

Das Restaurant wurde im April 2018 eröffnet und verfügt über eine offene Küche und eine Bar mit Marmorplatte, an der die Gäste sitzen und den Köchen bei der Zubereitung ihrer Speisen zusehen können.

Tom Brown auf der großartigen britischen Speisekarte

Amy Elles, Stuart Ralston, Tom Brown, Scott Smith und Roberta McCarron (Bild: BBC Two)

Hat er einen Michelin-Stern?

Das Restaurant Cornerstone wurde 2021 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet.

Tom Brown und sein Küchenchef James Toth haben endlich einen lang ersehnten Stern für das Restaurant Hackney gewonnen.

Er sagte, die Auszeichnung sei 'der bisher stolzeste Moment meiner Karriere'.

Der Koch feierte mit einem Tattoo, um seine bereits umfangreiche Sammlung von Körperkunst zu erweitern.

Tom teilte ein Foto seiner neuen Tinte – ein Stern auf seinem Arm – und schrieb auf Instagram: „Michelin-Star, ihr alle.

„Der bisher stolzeste Moment meiner Karriere, aber das kann ich wirklich nicht anerkennen.

„Es ist alles auf meine unglaublichen Mitarbeiter zurückzuführen, die jeden Tag so viel geben und so hart arbeiten, vielen Dank.

„Auch an @nathanoutlaw für das Training, die Liebe und die Unterstützung, ohne die Dinge, die ich von ihm gelernt habe, wäre dies nie möglich gewesen.“

Wie alt ist Tom Brown?

Tom wurde am 25. Juli 1987 geboren.

Er ist derzeit 33 Jahre alt.

Tom Brown (Bildnachweis: YouTube/The Staff Canteen)

Tom Brown (Bildnachweis: YouTube/The Staff Canteen)

Ist Tom Brown verheiratet oder ledig?

Tom Brown hat letztes Jahr die Marketingassistentin Julieanne Soto-Brown geheiratet.

Sie heirateten im Dezember 2020 nach fünf Monaten zusammen.

Julieanne schlug im Bett vor, während sie Pizza aß.

Damals erzählte sie ihren Social-Media-Followern: „Ich habe im Juli einen Typen kennengelernt, im August beschlossen, zusammen ein Haus zu finden, dann schlug ich ihm im September vor, im Bett Pizza zu essen, und wir werden in drei Tagen endlich heiraten.“

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Tolles britisches Menü auf BBC Two

In Schottland präsentieren die Köche Roberta Hall, Amy Elles, Stuart Ralson und Scott Smith ihre von britischen Erfindungen und Innovationen inspirierten Canapés, Vorspeisen und Fischgerichte.

Der erfahrene Küchenchef und mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Tom Brown, ein Spezialist für Meeresfrüchte, probiert ihre Canapés, die von einer Käsetorte bis hin zu einem Entenleberparfait reichen.

Einer der Konkurrenten geht ein Risiko ein, aber es geht nach hinten los…

Gastgeber Andi Oliver.

Tom erscheint am Mittwoch, den 31. März 2021 um 20 Uhr auf BBC Two auf Great British Menu.

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